お雛様の頃、毎年ながら「桜餅」を頂きました。
美味しく食べながら、「桜餅って作れる？」と、ふと思ったことがキッカケです。
「作れたら何時でも食べられる」と、そこから、検索しまくりました。
殆どがもち米を炊飯器で炊いて。
と言う過程でした。
という事で、塩漬けの桜の葉っぱと花を探し求めましたが、私の探す範囲でスーパーにはありませんでした。
なので、Amazonで塩漬け葉っぱと花を購入して、友達とシェアしました。
そして、御彼岸の入りの朝、炊飯器でもち米1合＋砂糖大さじ１を焚きました。
食紅もサイトでは「紅、入れ過ぎ注意しましょう」ってあるのに、注意していたんですが、楊枝の先っぽを水につけ過ぎ、その先っぽを食紅の器にグッと差し込んで、それを炊飯器の中にポチャッと入れたら・・・真っ赤っか…楊枝差し込み過ぎてしまった・・・も、後のまつりでした(^^;)
あんこは既製品缶詰のを。
空けると、チョットユルユルで、「緩いあんこを固めるには？」と検索したら、「鍋で焦がさないように煮詰める」とあったので、そうしたら、良い感じの硬さになってくれました。
炊きあがったもち米を冷まして、手に水付けて広げて、その上にあんこを乗っけて丸め、塩抜きした桜の葉っぱをクルッと。
出来上がり！
桜餅、6個出来ました。
少し残ったので、おはぎにしてみました。
 | 塩漬けの葉っぱのお陰で
桜餅でした
また作ろうと思ってます
葉っぱもあるし |
先日の日曜日、3/15。
その日は午前中、魚沼市立広神公民館で出張ピラティスでした。
帰宅後、すたじおで対面ピラティス。
昼食後、コタツに入ってPCしながら、耳では「NHKのど自慢」を聴いていました。
ゲストに山内惠介さんとはなわさんでした。
何時もなら、チャンネルを変える筈の私が、たまたまPCに集中しながらのTVだったので、そのまま最後までのど自慢をつけっ放し。
ゲストみなさまと歌を紹介されて、山内惠介さんの「この世は祭り」どうぞ〜！
って耳にした時に、その曲名にスイッチが入ったのです。
「まさにそうかも…」と。
「人生、祭りみたいなもんかも」とも、思ったのです。
曲名にヒットされ、そして、メロディー流れて、「なんて素敵な曲！！！？？？」と思いながら、山下惠介さんの透き通るような響く声の歌が、とんでもなく心を打ったのです。
此処数年、CDなど買ったこと無かったのに・・・あ、八代亜紀さんの「舟歌」が心にしみてCD買いました。
それ以来。
尚も演歌歌手の！
（山内惠介さんは演歌歌手？？？）
早速注文しちゃいましたよぉ〜。
「〇〇盤」ってあって、それって何？
それも検索しました。
なんか色々なバージョンがあるようです。
私は「夢盤」ってCDを購入しました。
今の時代、というか、今の時代の私になんだか沁みた歌です。
繰り返し聴いてます。
車の中、PCしている時はPCでと。
でも中々覚えられないです(^_^;)
| どれ位の方が
この曲、ビビ〜ッ！
とくるでしょうか |
記憶が少しずつ弱くなってきている母。
認知症では無いのですよ。
雪深い冬、グレーの暗い頃を無事過ごして、お天道様が顔を出すと、明るい世界を感じられます。
晴れると母は、出掛けようとリクエストしてきます。
確かにこの時期は家に居ると、まだストーブは欠かせません。
でも、太陽の陽の元では、暖かい！
外に出たくなるのは当たり前に。
晴れると、トコトコとドライブしてます。
今日は、柏崎市の海岸へ。
(↑アルバムでが良ければ文字クリックしてご覧下さい↑)
日本海を見に行ってきました。
帰り際、防風林になってる松の木の下に松ぼっくりが凄い落ちていて、これこそ、どれ位振りなのか！
松ぼっくりを拾ってきました。
拾って、家でどうする？
ってなのですが、どうしよう。
でも、玄関前に置いてます。
明るい時に写真撮るの忘れました。
またお天気の時に、山に囲まれた私達は、日本海の広々とした海を見に行こうと思っています。
広いねぇ〜！
 | 現在の家周りの雪
まだまだ１ｍ強残ってます
でもそろっと窓の落とし板
外しても良いかな |
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