家の周りに雪が残る頃の今、秋のように家周りの作業がグッと無くなり、その分、家の中でコタツやTVで温まる時間が増えてきました。
この春、PCがお友達だった私に残念な出来事が起き、それ迄、毎朝PCと見つめ合っていたのです。
が、その出来事をキッカケにPCから離れた私です。
（でも、今は時々PC使うようになってきましたけど）
殆どがタブレットでのネット送信なので、PCに比べて疲れるので、タブレットとの時間、PCを頻繁に使っていた頃に比べて少ない時間です。
そうなって、なんだか、時間が余る（？？？というのかなぁ？）感じがしてきて、色々なことが出来るようになった訳です。
そのひとつがパン作り。
これは
今でも上手に発酵が出来ずですが、温めて食べると、パンっぽい（笑）
一回だけ、二倍の発酵に成功したことがありますが、毎回と言う訳には参りません。
でも、沢山クルミを頂戴したので、頂いた方へクルミパン、是非、発酵大成功のフワフワパンをお贈りしたいと思ってる所です。
クルミレーズンパン大好物の私です。
ゴロゴロと入れたいのですけどね。
パン作りも、生地をコネコネしていると「なんだかストレス発散になっているかも」と、思うこともあります。
そして、この秋、リンゴに恵まれました！
自分でTVCMで購入した青森のリンゴをはじめ、頂き物が届いたりで、リンゴが山盛り！！！
そして思い付いたのが「アップルパイ」です。
初挑戦です。
冷凍パイ生地を利用して。
作る迄、色々なサイト見まくりました。
自分の性分に合う、簡単に出来るレシピを求めて。
なんてったって、適当人間だから・・・。
パンも、アップルパイも早く仕上げたい！
って気持ちがあって、それが上手くいってない一つとも思うのですが。
夏？
秋？
アラジンのグリルトースターを購入してました。
料理が助かると思って。
でも、火加減がいまいちで、料理には使えてない私です(><)
でも、トースターでアップルパイ
ってサイト見て、そこもアラジントースターを使っていたので、温度と時間、同じように設定して焼きました。
そしたら、焦げた匂いと煙がモクモクと・・・！！！
焦げ焦げアップルパイの出来上がり（笑）
写真撮っておくべきだった。
焦げた所は削ぎ落して食べました。
リンゴの味はGOODでしたよ～！
それから火加減、かなり慎重になってます。
それでも、大失敗あるからこそ、注意することが出来るので、それも、良かったって。
| アラジン トースターで
一口サイズの方が
焦げずに
焼き上がり
早いかも！
これならトースターで
OK
かも |
そして、過去、作れずにいたシフォンケーキ。
数回、膨らまずに、膨らんでも萎むという繰り返しのシフォンケーキ作りで、いい加減、断念していました。
でも、アップルパイ作るようになって、サイト見てたりすると、出て来るんですよね～・シフォンケーキ作り。
それらに影響受けて、挑戦し始めたのです。
案の定、膨らみませんでしたぁ・・・。
が、あるサイト（どれだったか分からなくなりましたが…）で、「黄身混ぜも、艶が出る迄材料を混ぜる」って文章。
それに私は惹きつけられ、「艶が出るまで混ぜてない」と思い、艶が出る迄混ぜてメレンゲと合わせて焼いてみました。
そしたら！！！
膨らんでフワフワに！！！
萎むこともなく！
初めてこんな出来たのは！
「艶出しか！」と、そこがポイントになるのかもと、今度も、その部分に注意して作ってみようと思ってます。
これでヒットしたら、クリスマスケーキは、人生初の手作りケーキです！！！
| 10㎝シフォンケーキ型
使って
卵一個です
こんな風に出来上がって
ちょ～嬉しかった |
失敗は成功を導く先生だったのですね！
私にとって、今迄苦手だった、パン作りとお菓子作り。
この冬、チョットがんばろ～。
と思えた、初めて焼き上がりがGOODのシフォンケーキで、思いました。
出来るようになると、面白くなるし、楽しい！！！
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